Metodo di conservazione dei peptidi

I reagenti peptidici e i farmaci peptidici devono essere conservati in un essiccatore. Prima di esporli all'aria, i peptidi liofilizzati possono essere lasciati a temperatura ambiente. Ciò ridurrà l'impatto dell'umidità e, quando la liofilizzazione non è possibile, il metodo migliore è conservare campioni di piccole dimensioni. Per i reagenti peptidici contenenti Cys, Met o TrP, il tampone di deossigenazione è essenziale per la loro dissoluzione, poiché questi reagenti peptidici vengono facilmente ossidati dall'aria. Prima di sigillare la bottiglia, anche il flusso lento di azoto o gas argon attraverso il reagente peptidico ridurrà l'effetto di ossidazione. Anche i reagenti peptidici contenenti Gln o Asn sono soggetti a degradazione e tutti questi peptidi hanno una durata di vita limitata rispetto a quelli senza questi glicosidi problematici.
I peptidi hanno un ampio range di solubilità. Il problema principale con l'insolubilità dei peptidi è la formazione di strutture secondarie. Ad eccezione dei peptidi con più residui idrofobici, ciò si verifica in modo più significativo nei peptidi con più residui idrofobici. Il sale favorisce la formazione di strutture secondarie. Suggeriamo di sciogliere prima i peptidi in acqua distillata sterile o acqua deionizzata. Se è necessario aumentare la velocità di dissoluzione, è possibile utilizzare il trattamento ad ultrasuoni. C'è ancora un problema con la dissoluzione, l'aggiunta di una piccola quantità di acido acetico diluito (10%) o acqua ammoniacale faciliterà la dissoluzione.
Per conservare i reagenti peptidici per un lungo periodo, è meglio liofilizzarli. La polvere essiccata a freddo può essere conservata a -20 gradi o a una temperatura inferiore per diversi anni con un degrado minimo o nullo. I peptidi in soluzione sono tutt'altro che stabili. I peptidi vengono facilmente degradati dai batteri e devono essere sciolti in acqua purificata sterile.
Le soluzioni peptidiche contenenti residui Met, Cys o Tyr hanno una durata limitata a causa dell'ossidazione. Dovrebbe essere sciolto in solventi anaerobici. Per prevenire ripetuti danni da congelamento-scongelamento, si consiglia di sciogliere i peptidi in eccesso per l'esperimento e conservare i peptidi rimanenti in forma solida.